[Resep daging] Resep Dendeng Balado Enak Mudah

tiagedhut.blogspot.com - Bosan mengolah daging sapi yg biasa-biasanya saja baik di buat bakso, di rebus, di panggang bahkan di buat resep sop daging sapi? nah untk sajian kali ni ada yg menarik nih yaitu resep dendeng daging sapi. nah siapa yg tak suka dgn dendeng daging sapi? hampir semua orang mengetahui kuliner yg satu ni karena dendeng daging termasuk ke dlm menu makanan paling populer di indonesia setelah rendang daging sapi. rendang daging sama dendeng berbeda pd umumnya dendeng adlh cara mengolah daging sapi yg di potong tipis-tipis menyerupai serpihan kemudian di masak dan diberi bumbu spesial dan khas nya. rasanya yg enak, manis, empuk lezat membuat semua orang ketagihan ketika memakan dendeng daging. pembelajaran resep kali ni bukan dendeng daging biasa melainkan dendeng daging balado yg sangat memiliki rasa dan karakter khusus rasanya, masakan khas dari padang sumatera barat ni sudah menyebar luas di seluruh nusantara karena hampir tiap daerah di indonesia sekarang sudah mudah menjumpai rumah makan khas padang yg tentu nya pasti jual dendeng balado yg begitu enak dan ciri khas padang nya tetap melekat.

Untuk membuat dendeng balado asli padang ni sangatlah mudah dan praktis dgn lembaran tipis dahing yg di keringkan terlebih dahulu kemudian langsung di goreng kering terasa sangat gurih hasilnya apalagi perpaduan antara bumbu baladonya yg khas sekali pastinya akan terasa sangat lezat. beberapa orang memang menaganggap membuat dendeng balado sendiri sangatlah ribet dan susah untk di praktekan tapi sebernarnya kalau mengetahui resep spesial dan mudah nya pasti semua orang bisa kok tuk buat dendeng balado yg enak di dapur rumah sendiri. buat dendeng balado pd dasar nya di pisahkan menjadi dua pengolahan yaitu mengolah dagingnya dan mengolah serta membuat bumbu baladonya. tapi tenang saja walaupun nampak ribet dai segi pandangan orang-orang resep dendeng balado yg akan bagikan hari ni lebih mudah. dendeng balado jg dpt di jadikan menu rutin bulanan anda dlm memasak bahkan di jadikan menu mingguan jg bisa. beberapa waktu lalu jg ada resep yg tak kalah enak nya yaitu resep ayam penyet enak pastinya sudah pernah mendengar kan sajian kuliner spesial tersebut? anda jg dpt belajar membuatnya.

Resep dendeng balado

====================
Bahan Dendeng Balado :
====================
125 gram daging sapi segar
125 gram cabai merah besar
10 butir bawang merah
1 buah jeruk nipis
air untk merebus
merica bubuk seperlunya
garam secukupnya
gula jawa secukupnya
penyedap rasa jika perlu

=========================
Cara Membuat Dendeng Balado :
=========================
1. Cuci bersih dagingnya seperti mengolah daging pd umumnya kemudian siapkan air secukupnya untk merebus daging nya, rebus dlm panci dan biarkan hingga daging nya empuk.
2. Masukkan merica, gula merah yg di sisir dan jg beri sedikit garam ketika dlm proses perebusan nya, biarkan hingga air rebusan menyusut menandakan daging sudah lebih empuk.
3. Setelah itu di tiriskan dahulu, setelah tak panas iris setipis mungkin dahing nya, bisa di sesuaikan ketebalan dagingnya sesuai selera (untuk dendeng balado pd umumnya memang di iris setipis mungkin).
4. Goreng daging nya sebentar dgn sedikit minyak, jangan terlalu lama lalu angkat, ambil ulekan dan haluskan cabai beserta bawang merah secara bersamaan.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi dan layu beri bumbu garam, gula jawa/merah sedikit dan penyedap rasa sedikit saja. aduk dgn bumbu halusnya.
6. Masukkan daging yg telah di goreng tadi ke dlm tumisan bumbu, campur merata dan masak sampai matang, sebelum di angkat beri dgn perasan air jeruk nipis.

Posted by Unknown