[Resep Sayuran] Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak Khas Jakarta

tiagedhut.blogspot.com - Resep Cara Membuat Soto Betawi - Siapa yg tak kenal dgn Soto Betawi, makanan khas suku betawi yg berasal dari Jakarta ni cukup di kenal di masyarakat luas bahkan kita mudah menemukan rumah makan yg menyajikan soto betawi. Sama halnya dgn soto Madura dan soto Sulung, soto betawi jg menggunakan jeroan sebagai bahan utamanya, terkadang jg menambahkan organ lain seperti mata.
Tapi bagi anda yg tak suka dgn jeroan di karenakan alasan kesehatan, anda dpt menggantinya dgn daging sapi biasa tanpa menyertakan jeroannya. Soto betawi memiliki warna yg khas dan berbeda dgn soto pd umunya. Nah jika anda ingin belajar membuat soto betawi sendiri, simak saja resep membuatnya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Soto Betawi Saran Penyajian : - Porsi : Untuk 8 orang
- Waktu Persiapan : 30 Menit
- Waktu Masak : 45 Menit
Bahan : - 600 gram daging sapi/kambing, anda jg bisa menambahkan jeroan seperti usus, lidah, kikil dan lain-lain sesuai selera, rebus daging hingga empuk lalu buang airnya.
- 3 liter air putih
- 2 buah kentang, kupas lalu potong sesuai selera
- 500 cc santan kental
- 2 buahh cengkeh
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 Sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untk menumis secukupnya
Bumbu Halus (haluskan) : - 2 buah Cabai merah berukuran besar
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- Jahe secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya : 1. Panaskan minyak pd wajan lalu tumis semua bumbu halus yg telah di haluskan sebelumnya sampai harum.
2. Ambil panci dan didihkan air lalu masukan Royco Serbaguna Rasa Sapi, cengkeh, serai dan daun salam.
3. Setelah adonan di dlm panci tadi tercampur masukkan bumbu halus yg telah ditumis tadi kedalam panci, tambah jg dgn santan lalu aduk merata.
4. Setelah itu, masukkan potongan daging yg telah di rebus sebelumnya di susul kentang ke dlm panci.
5. Masak sekitar 15-20 menit sehingga kuahnya mengental dan baunya harum.
6. Terakhir, tambahkan sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera anda.
7. Angkat dan Sajikan segera.

Soto betawi lebih mantap jika di sajikan dlm kondisi masih hangat. Nah, bagaimana? mudah bukan membuat soto betawi itu? kami rasa cukup sekian yg dpt kami bagikan, semoga bermanfaat dan terimakasih telah membaca Resep Cara Membuat Soto Betawi.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak Beserta Bumbunya

other source : http://pinterest.com, http://wikipedia.org, http://resepmembuat99.blogspot.com

Posted by Unknown